Il y a beaucoup d'endroits pour boire un café, à la maison, au bureau, au restaurant. Mais le meilleur endroit est le Café, et en particulier un Café viennois. Il n'est pas impératif qu'il se trouve à Vienne. "Le Café est partout" a écrit Friedrich Torberg. Mais ça doit être un lieu de jouissance, de temps libre, de calme, de l'esprit, de la discussion: "Ici on sert du temps". Et cela constitue le café du bon vieux temps, spécialement à Vienne, mêmes si certains se sont créés dans d'autres villes et ont survécu jusqu'à aujourd'hui.

Comment se caractérise le café du bon vieux temps?

• Par les nombreuses variantes de café
• Par le thé qui est également fait de différentes manières
• Par le chocolat chaud fait avec du vrai lait et de la vraie poudre de cacao
• Par le verre d'eau, qui peut être rempli à volonté
• Par les journaux que l'on peut lire tranquillement
• Par les entremets qui accompagnent
• Et enfin par les clients qui prennent du bon temps, discutent, lisent, jouent aux cartes...

Ouvrir un tel Café a toujours été un de mes vœux les plus chers. Cela se réalise ici, d'une manière virtuelle. Prenez le temps de vous détendre, lisez les journaux, discutez avec les autres clients - Relaxez vous!

Votre Cafetier